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Coma preparare velocemente i famosi spinci con uvetta… Livello: Medio/Facile

di Marialuisa1975
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Foto Coma preparare velocemente i famosi SPINCI con uvetta...

Ecco questa semplice ricetta per preparare dei gustosissimi “spinci” con uvetta, adorati da grandi e piccini!
In Sicilia vengono preparati quasi sempre in occasione delle feste natalizie, ma vanno bene per qualsiasi occasione di festa!
Procedete così:

Istruzioni

  • 1
    Per ottenere circa 25 “spinci”, procurarsi questi ingredienti nelle seguenti quantità:
    - 400 gr farina
    - 125 gr di uva sultanina (mezzo pacchetto)
    - 1 cubetto di lievito o 1 bustina di lievito secco
    - zucchero q.b.
    - acqua q.b.
    - sale q.b.
  • 2
    - Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida;
  • 3
    - Siogliere il lievito in un poco d’acqua tiepida;
  • 4
    - Mescolare quest’ultimo con la farina (possibilmente setacciata), ed aggiungere un pizzico di sale;
  • 5
    - Bisogna ottenere un impasto denso e cremoso, quindi regolare in caso aggiungendo un altro pò d’acqua;
  • 6
    - Unire l’uvetta precedentemente sgocciolata dall’acqua;
  • 7
    - Coprire con un canovaccio il recipiente e lasciare lievitare per circa mezz’ora;
  • 8
    - Trascorso tale tempo, far riscaldare l’olio nella friggitrice o in alternativa in una pentola media e molto profonda;
  • 9
    - Versare a cucchiaiate poco per volta l’impasto nella friggitrice o nella pentola;
  • 10
    - Man mano che gli spinci gonfiano e ottengono un colorito dorato, scolarli dall’olio con una schiumarola e poggiarli in un recipente rivestito di carta assorbente. Procedere sempre così finchè non si finisce l’impasto;
  • 11
    - In ultimo cospargere lo zucchero quando ancora caldi.
    Poco dopo i vostri spinci saranno pronti per essere divorati!!!
  • 12
    Se l’uvetta non vi piace potete sostituirla con gocce o pezzetti di cioccolato fondente! Il procedimento resta lo stesso!
    Buon appetito!

Commenti alla guida

3 Commenti
Kekko_90 Kekko_90

mai assaggiati da provare

Commento inviato il Mercoledì, 14 Gennaio 2009 alle 9:39 pm
Roxar2957 Roxar2957

Sono buonissimi, io le faccio senza uvetta ma senz’altro li provero’ cosi’.

Commento inviato il Giovedì, 15 Gennaio 2009 alle 2:27 pm
Marialuisa1975 Marialuisa1975

In Sicilia sono tipici così… baci

Commento inviato il Giovedì, 15 Gennaio 2009 alle 3:22 pm

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