Come assumere vitamina C

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Suggerimenti su come assumere dosi consigliate di vitamina c

Istruzioni

  • 1
    La vitamina c ha una serie di effetti positivi: aumenta la resistenza dell’organismo favorendo la produzione di anticorpi, ha un’azione antiallergica, favorisce l’assorbimento del ferro e di altri minerali e ha un’azione anti-età, combattendo i radicali liberi e agendo come antiossidante.
  • 2
    La vitamina c la ritroviamo soprattutto in frutta e verdura , in modo particolare negli agrumi, kiwi, fragole e meloni; negli ortaggi a foglia verde e ancora nelle patate, peperoni, cavoli, pomodori; nella carne la ritroviamo soprattutto in fegato e reni.
  • 3
    La vitamina c è una delle vitamina che più facilmente va incontro a degradazione, per tale motivo è importante consumare frutta e verdura fresca, che ne presenteranno una quantità maggiore, infatti frutta e verdura conservate per lungo tempo o sottoposte a cottura subisco perdite vitaminiche.
  • 4
    Gli esperti consigliano di assumere 40-50mg di vitamina c al giorno, tale dose può aumentare per alcuni soggetti infatti alcuni farmaci come la pillola anticoncezionale, l’aspirina, e anche il fumo intervengono a ridurre l’assorbimento di vitamina c. La carenza di tale vitamina porta allo scorbuto che determina una fragilità capillare, anche se si tratta di una patologia molta rara nei paesi industrializzati.
  • 5
    In definitiva per assumere 40-50 mg di vitamina c al giorno, sarebbe bene mangiare nel corso della giornata due dosi di frutta, magari a colazione a metà mattinata o come spuntino nel pomeriggio, privilegiando gli agrumi, più ricchi di vitamina c, infatti un’arancia contiene 50mg/100mg di vitamina c contro i 9mg/100mg di una mela;
  • 6
    E assumere due porzioni di verdure o ortaggi a pranzo e a cena, magari usando la lattuga come contorno che contiene 59mg/100g di vitamina c, oppure spinaci (53mg/100g) o ancora pomodori (29mg/100g), anche se l’ortaggio più ricco è il peperone, soprattutto rosso e giallo, con 166mg/100g di vitamina c.

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