Come conservare i pomodorini

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Un metodo per conservare i pomodorini allungo.

Istruzioni

  • 1
    I frutti quando si raccolgono non devono essere molto maturi, il momento migliore e quello del passaggio dal colore verde intenso al colore della varietà a cui appartengono. Ve ne sono, di rossi, gialli, giallo-rossi e arancioni.
  • 2
    Un metodo antico di conservazione è quello di farne dei grappoli infilandoli in verticale su fili di ferro lunghi circa 40-50 centimetri e di appenderli al muro oppure al soffitto. Molti agricoltorial momento della raccolta li dispongono in cassette di legno ad uno strato.
  • 3
    Vengono disposti cosi in modo tale che non siano molto pressati fra di loro ed anche perchè è più facile controllare e togliere quelli che eventualmente marciscono. Il luogo per la conservazione deve essere fresco è ventilato.

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