Leonardo.it

Come cucinare le crepe di polenta alla sudamericana.

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 voti
Foto Come cucinare le crepe di polenta alla sudamericana.
Condividi

Ecco la ricetta per preparare le crepe di polenta alla sudamericana.

Istruzioni

  • 1
    Ingredienti per 6-8 persone
    200 g di farina di mais fine
    250 ml di latte
    1 tazza di salsa di pomodori pelati
    3 uova
    2 o 3 cucchiai di olio d’oliva
    300 g di provoletta
    1 cucchiaio di burro
    sale e pepe
  • 2
    Preparate una pastella mescolando alla farina il latte e due uova batture con sale e pepe. Amalgamatela bene e mettetela da parte a riposare per una ventina di minuti. Trascorso questo tempo, friggetela a cucchiaiate in una padella unta, ben calda.
  • 3
    Allargate il preparato con il retro d’un cucchiaio, spingendolo verso i laterali del recipiente e assottigliandolo, come si fa per la preparazione delle crepe. Mettete al centro di ogni crepe una sottile fetta di formaggio e arrotolatela.
  • 4
    Quando tutte le crepe saranno pronte e arrotolate, battete il terzo uovo e passatevi ciascun rotolino. Scaldate in padella il burro e friggetevi i rotolini ripassati nell’uovo. Rigirateli, allineandoli tutti nella padella; copriteli con la salsa di pelati e scaldateli piano. Serviteli caldi.

Tags

, ,


Commenti alla guida

 
Chiudi

You need to log in to vote

The blog owner requires users to be logged in to be able to vote for this post.

Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.

Powered by Vote It Up