Come fare gli spaghetti alle melanzane

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Foto Come fare gli spaghetti alle melanzane
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La guida spiega come cucinare la ricetta

Cosa serve per completare questa guida:

- spaghetti ;
- melanzane ;
- olio .



Istruzioni

  • 1
    Prendete una pentola con abbondante acqua calda salata e fatela bollire poi dentro mettete a cuocere per circa 20 minuti gli spaghetti fino a quando saranno ben al dente. Prendete poi una padella e dentro mettete dell’olio.
  • 2
    Preparate intanto il condimento per gli spaghetti, prendete una padella grande dentro mettete un po di olio con del prezzemolo tritato con l’aglio. Fate soffriggere per un po di tempo. Preparate le melanzane, sbucciatele.
  • 3
    Fatele a piccoli tocchetti e dopo mettetele in padella e lasciatele appassire per 20 minuti circa, poi aggiungete anche del liquore e versate dentro gli spaghetti giĆ  pronti. Lasciate cuocere per 10 minuti e dopo servite in tavola.

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