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Come fare i biscotti in casa

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Foto Come fare i biscotti in casa
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Fare biscotti in casa è facilissimo e divertente, proviamo con queste semplici ricette.

Istruzioni

  • 1
    Lingue di gatto: fate una crema con il burro. Aggiungete lo zuchero, poi gli albumi, uno per uno, senza cessre di lavorare. Terminate incorporando la farina a pioggia. Quando il tutto è omogeneo, versate la pasta, servendovi di un cucchiaio, nelle divisioni di una piastra stampata a lingue di gatto. Cuocete 10 minuti in forno caldo. Occorrono 250 gr. Di farina, 250 gr. Di zucchero, 250 gr. Di burro, 8 albumi, vaniglia in polvere.
  • 2
    Finanzieri: 250 gr. Di farina, 160 gr. Di burro, 160 gr. Di mandorle in polvere, 300 gr. Di zucchero, 6 albumi.scaldate una terrinae lavorateci il burro fino a farne una crema.
  • 3
    Aggiungete a poco a poco la farina, mescolate insieme lo zucchero e la mandorla in polvere. Montate gli albumi a neve fermissima e incorporatevi lo zucchero e le mandorle. Mescolate poi quest’ultimo composto con la pasta di burro e farina.versate questa pasta negli stampi ben imburrati e cuocete in forno dolce per 40 minuti circa.

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