• 1
  ingredienti per 6/8 persone :
  8 fette di pan carrè integrale
  8 fette di pan carrè bianco
  burro
  4 uova sode
  2 o 3 pomodori
  sale
  pepe
  una cipolla
  3 o 4 cetriolini sott’aceto
  due grosse sardine
  maionese
  100 gr. di prosciutto cotto
  due grosse fette di salmone affumicato
  foglie di lattuga
  olive farcite
• 2
  Private le fette di pan carrè della crosta e dividetele a metà, ricavando 16 rettangoli di pane integrale e 16 triangoli di pane bianco spalmate di burro tutte le fettine ottenute
• 3
  Preparate quattro tramezzini di pane integrale con uno strato di fettine di uovo sodo, uno di fettine di pomodoro, sale, pepe, cipolla tritata
• 4
  Poi preparatene altre quattro con fettine di uovo sodo, fettine di cetriolo (ricavate nel senso della lunghezza), filetti di sardina e maionese
• 5
  Con il pane bianco, preparate quattro tramezzini con prosciutto cotto tritato e maionese e altri quattro tramezzini con salmone e uovo sodo
• 6
  Servite i tramezzini su un vassoio e decorateli con foglie di lattuga, fettine di pomodoro, rondelle di uovo sodo e dischetti di cetriolino, in ogni tramezzino, inoltre infilate uno stecchino, sul quale metterete un’oliva farcita.

antipasti, pan carrè, tramezzini, uova