Come fare il pasticcio di lenticchie

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La guida spiega come fare la ricetta.

Cosa serve per completare questa guida:

- lenticchie ;
- wurstel.



Istruzioni

  • 1
    Prendete le lenticchie e lessatele in abbondante acqua salata bollente, poi lasciatele cuocere per almeno 60 minuti. Appena saranno cotte e morbide toglietele dal fuoco, scolatele bene e mettetele a freddare per un po di tempo.
  • 2
    Prendete poi una padella grande e mettete dentro abbondante olio di oliva con uno spicchio di aglio grande, del prezzemolo tritato finemente ed un po di burro. Lasciate soffriggere bene e dopo aggiungete le lenticchie mescolando tutto energicamente.
  • 3
    Prendete dopo anche dei wurstel e fateli cuocere per un po sulla brace fino a quando saranno crogiolati, fateli a pezzi piccoli e rotondi e metteteli all’interno della padella con le lenticchie. Servite in tavola con un po di prezzemolo.

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