Come fare il pollo al cocco e curry

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Foto Come fare il pollo al cocco e curry
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La guida spiega come cucinare il pollo.

Cosa serve per completare questa guida:

- petto di pollo ;
- burro ;
- cipolla ;
- limone;
- brodo .



Istruzioni

  • 1
    Prendete una casseruola e riempitela di acqua poi portatela ad ebollizione, unite il cocco e fatelo bollire per qualche minuto. Poi coprite la casseruola a fine cottura e lasciate riposare tutto per qualche minuto.
  • 2
    Prendete poi il cocco ricavatene il liquido e mettetelo da parte in una piccola tazza da caffè. Prendete una tegame e fate un soffritto di cipolla e burro, aggiungete anche il succo di cocco già pronto e mescolate.
  • 3
    Cuocete tutto a fuoco moderato per 30 minuti, poi aggiungete il pollo lavato e spezzato in fette grandi ed il succo di un limone. Servite il pollo assieme a del riso bollito e lessato su di un piatto da portata.

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