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Come fare il purè di patate

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OTTIMO PER ACCOMPAGNARE I PASTI

Istruzioni

  • 1
    Ingredienti: patate farinose, sale, latte bollente, noce moscata grattuggiata, burro.
  • 2
    Pelate le patate, lavatele e tagliatele in 4 parti, mettetele in una pentola, copritele appena di acqua, aggiungete un pizzico di sale e cuocete per 15-20 min.
    Scolate l’acqua e lasciate raffreddare le patate, poi le schiacciate con la schiacciapatate.
    Incorporate il latte con la frusta da cucina, quanto basta per ottenere un purè morbido, insaporitelo con la noce moscata ed eventualmente un pizzico di latte, aggiungete il burro a fiocchetti e mescolate per farlo sciogliere.

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