Come fare il risotto ai carciofi

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Foto Come fare il risotto ai carciofi
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La guida spiega come cucinare la ricetta

Cosa serve per completare questa guida:

- riso ;
- carciofi ;
- olio .



Istruzioni

  • 1
    Prendete una pentola capiente e dentro cuocete bene per circa 20 minuti il riso in abbondante acqua salata bollente, poi scolatelo in una ciotola grande e mettetelo a freddare per 10 minuti aggiungendo dentro dell’olio di oliva.
  • 2
    Prendete un ciotolino piĆ¹ piccolo e dentro aggiungete dell’olio di oliva con uno spicchio di aglio. Fate rosolare bene l’aglio per 5 minuti poi mettete dentro anche i carciofi tagliati a pezzi piccoli.
  • 3
    Fate cuocere i carciofi per circa 20 minuti fino a quando non saranno al dente. Dopo mettete il sugo in un piatto da portata, aggiungete dentro i fusilli pronti e mescolate bene tutto, poi servite in tavola.

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