Come fare il risotto allo zafferano

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Foto Come fare il risotto allo zafferano
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La guida spiega come cucinare la ricetta.

Cosa serve per completare questa guida:

- riso;
- zafferano ;
- olio ;
- burro ;
- prezzemolo .



Istruzioni

  • 1
    Prendete il riso e fatelo cuocere in una pentola con tanta acqua salata bollente, poi scolatelo e mettetelo in una ciotola. Conditelo con del burro fuso e mettetelo da parte. Nel frattempo prendete lo zafferano.
  • 2
    Prendete una padella e fate cuocere dentro lo zafferano con il burro fino a quando sarà ben imbiondito, dopo versate anche dell’acqua a metà cottura per amalgamare il tutto e continuate con la cottura fino a quando si sarà sciolto.
  • 3
    A fine cottura aggiungete il riso e qualche fettina fine di cipolla, poi versate in un piatto da portata e guarnite con del prezzemolo oppure dell’erba cipollina tritata finemente e servite in tavola caldo.

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