• 1
  Ingredienti per 4-6 persone:
  150 g di burro a temperatura ambiente
  60 g di farina
  3 uova
  120 g di zucchero a velo
  140 g di farina di mandorle
  
• 2
  Preparazione:
  mettere in una terrina tutto il burro tagliata a cubetti.aggiungere lo zucchero a velo e lavorare con una frusta.
• 3
  aggiungere le 3 uova e continuare a lavorare con la frusta molto energicamente fino a far diventare il composto molto cremoso.
• 4
  mescolare in una ciotola i 60 g di farina passati al setaccio e i 140 di farina di mandorle.
• 5
  dopodichè aggiungetele al composto e mescolare accuratamente.
• 6
  coprite la terrina e metterla al fresco.
• 7
  la si può aromatizzare con mezzo cucchiaio di aroma di vaniglia,o con 2 o 3 gocce di essenza di fiori d’arancio.oppure per i più golosi aggiungere semplicemente al composto del cioccolato grattugiato.

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