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Come fare la pasta reale per fare i frutti di martorana siciliani

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Ingredienti per quattro persone:

- 1 chilogrammo di zucchero;
- 500 grammi di mandorle;
- 100 grammi di glucosio,
- 1 bicchiere di acqua.

Istruzioni

  • 1
    1. Prendere le mandorle;
  • 2
    2. Prendere un pentolino;
  • 3
    3. Cuocerci le mandorle per cinque minuti;
  • 4
    4. Spellarle e pestarle;
  • 5
    5. Prendere una casseruola;
  • 6
    6. Versare l’acqua, lo zucchero e il glucosio;
  • 7
    7. Bollirli per una decina di minuti;
  • 8
    8. Nel frattempo, aggiungere le mandorle.

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