• 1
  Prendere una terrina, oppure un recipiente capiente. Prendere cinquecento grammi di farina e versali nella terrina, o nel recipiente capiente
• 2
  Prendere quattro uova, romperle, montarle utilizzando una frusta per amalgamare meglio il tutto (ma questo è facoltativo) e aggiungerle alla farina
• 3
  Prendere la saliera e salare. Prendere mezza bustina di lievito, aprirla, setacciarla con un colino bucherellato (o con un altro oggetto) nella farina
• 4
  Prendere un cucchiaione, preferibilmente di legno, e mescolare il tutto. In alternativa, è possibile usare la mani, purché pulitissime, ne va dell’igiene
• 5
  Tirare fuori l’impasto dalla terrina, o dal recipiente capiente. Metterlo su un ripiano liscio. Prendere un matterello e utilizzarlo per stendere l’impasto
• 6
  Prendere un piatto piano e capiente. Prendere l’impasto steso col matterello di prima e sistemarlo sul piatto, in modo che non si faccia a pezzi
• 7
  Prendere una teglia rotonda e rovesciarla sull’impasto, al contrario. Prendere un coltello qualsiasi, e adoperarlo affinché sia ritagliata via l’eccedenza dall’impasto
• 8
  Prendere la teglia, cospargerci sopra un po’ di farina. Prendere un paio di cucchiai di olio d’oliva e oliare la teglia, oppure usare il burro per fare lo stesso
• 9
  Prendere l’impasto e metterlo nella teglia. Prendere trecento grammi di salsa di pomodoro e versarlo sull’impasto, o distribuirlo con un cucchiaio
• 10
  Prendere duecento grammi di mozzarella di bufala, prendere un coltello e farla a pezzi. Poi disporla sulla pizza, il più possibile verso il centro
• 11
  Prendere un centinaio di grammi di funghi, lavarli, mondarli, asciugarli e farli a pezzi con un coltello, oppure lasciarli così come sono. Spargerli sulla pizza
• 12
  Prendere cinquanta grammi di salsiccia, metterla su una graticola, accendere il gas, arrostire la salsiccia al dente e solo allora spegnere il gas
• 13
  Prendere un grosso coltello seghettato e procedere a fare la salsiccia a fette, e poi fare la stessa cosa con la metà di una cipolla (senza cuocerla, però). Metterli sulla pizza
• 14
  Oliare il tutto. Prendere duecento grammi di origano e cospargerci l’impasto su cui è stata spalmata la salsa di pomodoro di poc’anzi
• 15
  Accendere il forno, lasciare che si riscaldi per almeno una decina di minuti. Poi prendere la teglia con l’impasto, metterla nel forno e chiudere lo sportello
• 16
  Cuocere la pizza a centoottanta gradi, e lasciarcela per una trentina di minuti. Spegnere il forno, aspettare qualche minuto, tirare fuori la pizza e servire

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