• 1
  Cominciamo con l’elenco degli ingredienti:
  succo di limone
  1/2 litro di latte fresco intero
  
  e… una garza per la sgocciolatura….
• 2
  Prima di tutto nel latte aggiungete 2 cucchiai di succo di limone e fatelo riposare per 3 ore. ( per succo intendo succo di limone, non sò se col succo in vendita nelle boccette , il risultato sia uguale )
• 3
  Poi dovete portare a ebollizione il tutto in una casseruola dopodichè spegnete e lasciate che si intiepidisca
• 4
  Poi unite altri 2 cucchiai di succo di limone e quando il latte caglia lasciatelo raffreddare completamente.
• 5
  una volta raffreddato, filtratelo attraverso la garza e lasciate sgocciolare per una notte.
• 6
  Ricordatevi, che non è detto che riesca tutto bene la prima volta,il risultato spesso dipende dal latte e anche da un pò di semplice pratica.
  sicuramente sarà una cosa divertente da fare con i bambini ( i figli della mia vicina l’hanno trovato molto divertente )

Fare la ricotta, ricotta