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Come fare la ricotta in casa

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Foto COME FARE LA RICOTTA IN CASA
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La ricotta è buonissima, ma pochi sanno che si può fare anche in casa!
Ecco come

Istruzioni

  • 1
    Cominciamo con l’elenco degli ingredienti:
    succo di limone
    1/2 litro di latte fresco intero

    e… una garza per la sgocciolatura….
  • 2
    Prima di tutto nel latte aggiungete 2 cucchiai di succo di limone e fatelo riposare per 3 ore. ( per succo intendo succo di limone, non sò se col succo in vendita nelle boccette , il risultato sia uguale )
  • 3
    Poi dovete portare a ebollizione il tutto in una casseruola dopodichè spegnete e lasciate che si intiepidisca
  • 4
    Poi unite altri 2 cucchiai di succo di limone e quando il latte caglia lasciatelo raffreddare completamente.
  • 5
    una volta raffreddato, filtratelo attraverso la garza e lasciate sgocciolare per una notte.
  • 6
    Ricordatevi, che non è detto che riesca tutto bene la prima volta,il risultato spesso dipende dal latte e anche da un pò di semplice pratica.
    sicuramente sarà una cosa divertente da fare con i bambini ( i figli della mia vicina l’hanno trovato molto divertente )

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