Come fare la salsa allo yogurt

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La salsa allo yogurt è molto semplice da preparare. Può essere utilizzata per accompagnare il pesce ma anche carni bianche come pollo, tacchino e coniglio. In questa guida voglio spiegarvi come realizzare questa ricetta.

Cosa serve per completare questa guida:

- 200 ml di yogurt greco bianco;
- 6 cucchiai di maionese ;
- 1 limone ;
- prezzemolo;
- sale;
- pepe o peperoncino.



Istruzioni

  • 1
    La prima cosa da fare è quella di preparare tutti gli ingredienti, perché poi la ricetta è davvero molto semplice. Bisogna lavare e tagliare finemente il prezzemolo. Poi bisogna ricavare il succo del limone, ma prima si deve grattugiare la buccia.
  • 2
    Apriamo la confezione di yogurt greco bianco, si tratta di uno yogurt molto più denso di quello comune. Questo va versato all’interno di una ciotola di vetro e con l’aiuto di una frusta si rende omogeneo.
  • 3
    Allo yogurt dobbiamo aggiungere la maionese, che offre maggiore corposità alla salsa, inoltre fornisce anche una parte di grasso, che rende la salsa più buona. Una volta che abbiamo aggiunto la maionese possiamo aggiungere anche il succo del limone e la buccia.
  • 4
    Successivamente, mentre si continua a mescolare ed amalgamare il tutto si aggiunge il prezzemolo precedentemente tritato, un pizzico di sale ed anche il pepe o il peperoncino, anche questo tagliato finemente o in polvere.
  • 5
    A questo punto la salsa è pronta per essere gustata sulla carne, sul pesce ed anche sulle verdure. Se non dobbiamo consumarla al momento possiamo conservarla in frigo al massimo per due giorni, considerando che tutti gli ingredienti hanno una breve scadenza.

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