Ingredienti:
- 400 gr. di farina tipo 00
- 1 Lievito di birra (25 gr.)
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio d’olio
- 4 cucchiai di latte
- 250 ml di acqua tiepida
eventuale condimento a piacere
Come fare la vera pizza fatta in casa Livello: Medio
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Ecco la ricetta della pizza fatta in casa!!!
Istruzioni
- 1
- 2Procedimento:
- 3Mettere in una terrina il lievito di birra e scioglierlo con un po’ d’acqua tiepida, aggiungere 1 cucchiaio di farina e comporre una palla che non si appiccichi alle mani. Mettere a riposo per mezz’ora, coperta.
- 4Disporre a fontana la farina, mettere al centro la pallina fatta precedentemente, aggiungere l’olio, il sale, il latte e l’acqua ed impastare il tutto.
- 5Dopo aver ottenuto un impasto non appiccicoso, mettere a riposo per 2 ore minimo.
- 6Prendere l’impasto e stenderlo con un mattarello e metterlo nelle teglie, condire a piacere e mettere nel forno a 200° per 20 min.
- 7Sfornare e………….BUON APPETITO!!!!
- 8Consigli: Mettere il sugo, infornare per 10 min, sfornare e mettere la mozzerella, rimettere in forno per altri 10/20 min.
Tags
margherita, mozzarella, napoletana, pizza, ricetta, ricette. in casa, sugo, vera
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Commenti alla guida
buonissima!
Provo
Tutto il rispetto per le ricette, ma la VERA PIZZA è quella delle pizzerie antiche di napoli, dove c’è l’odore della pasta e del forno a legna.
Si valery458 ma infatti io ho scritto la ricetta dell VERA PIZZA ma FATTA IN CASA….cmq trottola77 hai già provato?!?! E’ buonissima…se poi ci aggiungi 2 patate bollite nell’impasto viene ancora + buona….
sarà.. ma allora dovresti mettere anche una foto reale!Quella che hai inserito tu..non è certo da forno elettrico!
La pizza fatta in casa od in pizzeria sempre buona è. Quella della pizzeria è soft ed è la più buona in asoluto. Quella fatta in casa è buona ed è tipo focaccia. La differenza tra le due pize è che quella della pizzeria se non la mangi al momento, una volta fredda la devi buttare. La pizza fatta in casa, il giorno dopo è molto più buona. Detto da un napoletano………che di pizze se ne intende.
Paroliere.. a parte le doppie.. mi sembra strano tu sia napoletano e dica una cosa del genere!!Cmq contenti voi..
We che fame.
Mi hanno suggerito che il lievito è preferibile prenderlo dai fornai,perchè quello in cubetti tende a sgonfiare l’impasto…..oggi provo così saprò la differenza…ps buona la tua pizza eheh:)