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Come fare l’autentica tortilla española (frittata di patate)

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Foto fare l'autentica tortilla española (frittata di patate)
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Istruzioni

  • 1
    Ingredienti:
    4 uova
    2 patate
    2 cipolle
    un pizzico di sale
  • 2
    Sbuccia le patate e tagliale a quadretti piccoli. Lavale e friggele.
  • 3
    Mentre le patate si friggono, affeta le cipolle (non troppo piccole).
  • 4
    Adesso è il momento di friggere le cipolle.
  • 5
    Amalgamate le uova con la forchetta senza sbatterle a lungo.
  • 6
    Unite le patate, le cipolle e le uova in una ciotola con un po di sale.
  • 7
    In una padella riscaldare un cucchiaio di olio.
  • 8
    Versa il composto nella padella. Rimuove il composto fino a che inizi a quagliarsi. Abassa il fuoco e lascia così per 2 minuti.
  • 9
    Prendi un piatto della misura della padella. Mettilo sopra la padella e,con un movimento veloce, girala. Rimetti di nuovo la frittata nella padella lasciandola cadere lentamente del piatto.
  • 10
    Lascia cuocere per 2 minuti… e come direbbero in Spagna Buen provecho!

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