Come fare le fettuccine radicchio rosso e ricotta

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Foto Come fare le fettuccine radicchio rosso e ricotta
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La guida spiega come cucinare la ricetta.

Cosa serve per completare questa guida:

- radicchio ;
- ricotta;
- penne.



Istruzioni

  • 1
    Prendete una pentola con abbondante acqua calda bollente e dentro fate cuocere la pasta per circa 13 minuti, scolatela solo quando sarà ben al dente e mettetela in una ciotola a parte con un po di olio di oliva.
  • 2
    Prendete nel frattempo una padella di dimensione media, aggiungete all’interno un po di olio di oliva, qualche goccia di aceto balsamico e fate rosolare molto bene uno spicchio di aglio piuttosto grande.
  • 3
    Aggiungete poi all’interno della ricotta fresca, un po di radicchio rosso e fate cuocere a fiamma viva per circa 20 minuti abbondanti. Dopo unite anche la pasta già cotta e cuocete per 20 minuti, poi servite in tavola.

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