Come fare le pere al vino rosso

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Foto Come fare le pere al vino rosso
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La guida spiega come fare le pere al vino rosso.

Cosa serve per completare questa guida:

- pere;
- vino rosso ;
- zucchero ;
- cannella ;
- vaniglia .



Istruzioni

  • 1
    Prendete delle pere piuttosto mature di una qualsiasi razza, lavatele ed asciugatele con un panno, allineatele poi con il picciolo rivolto verso l’alto senza lasciare spazi vuoti tra una e l’altra in modo molto preciso.
  • 2
    Cospargete le pere con lo zucchero, unite le spezie e versate il vino che le deve coprire fino a 3/4 di altezza. Scaldate intanto il forno a 180 gradi e cuocete le pere per circa 1 ora abbondante controllandole bene.
  • 3
    Togliete poi le pere dal recipiente a fine cottura e trasferitele sopra ad un piatto largo facendo restringere il fondo di cottura sul fornello. Quando diventerà denso e sciropposo versatelo sulle pere e lasciate raffreddare prima di servire.

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