Come fare l’empanada

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Foto Come fare l'empanada
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Questa torta salata è farcita di carne di maiale e di verdure profumate.

Cosa serve per completare questa guida:

- 300 g. di pasta sfoglia,;
- 300g. di filetto di maiale,;
- 2 cucchiai di olio,sale,pepe,;
- 2 cipolle,4 spicchi d'aglio,;
- 4 peperoni gialli,200 g. di salame,;
- 3 cucchiai di passata di pomodoro,;
- 1 cucchiaino di peperoncino dolce,1 bustina di zafferano..



Istruzioni

  • 1
    Eliminate il grasso dal filetto di maiale e tagliatelo a fette,quindi a striscioline.in una padella scaldate l”olio e rosolatevi la carne.togliete dal fuoco,salate e pepate.sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle.
  • 2
    Pelate l”aglio e schiacciatelo.lavate i peperoni,tagliateli a metà e privateli dei semi e delle nervature bianche.affettateli a striscioline.in una padella fate saltare le verdure.eliminate la pelle del salame e tagliatelo a fette sottili.
  • 3
    Aggiungetelo alle verdure insieme alla carne,alla passata di pomodoro,al peperoncino,e allo zafferano.ungete una tortiera,stendete 2 terzi della pasta sfoglia e foderate lo stampo,lasciando fuoriuscire i bordi.
  • 4
    Versate la carne e la verdura sulla pasta.stendete la pasta sfoglia rimasta e disponetela sul preparato.inumidite tutto il bordo e sigillate bene con le dita.infornate per 30 minuti.servite caldo. Buon appetito!

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