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Come fare un buon sugo di pomodoro

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Guida per fare il sugo di pomodoro utilizzando una bottiglia di sugo già pronta.

Istruzioni

  • 1
    Salve a tutti ! In questo articolo vi spiegherò come fare il sugo pero’ con la passata di pomodori già pronta , quella che si trova in bottiglia in qualsiasi supermercato.
  • 2
    Mi raccomando la passata deve essere totalmente liquida , cioè senza pezzi di pomodoro . Non dovete prendere quella mi raccomando.
    Cercherò di essere il più chiaro possibile e…
  • 3
    Se non dovreste capire qualcosa lasciate un commento e vi aiuterò altrimenti potete anche mandarmi un messaggio privato.
    Questa è una ricetta mia personale. Chi ha mangiato…
  • 4
    La pasta con questo sugo ne è rimasto soddisfatto. Spero che lo rimarrete anche voi e se ci saranno anche i vostri ospiti.
    Bene adesso cominciamo con la spiegazione. Come ho già detto
  • 5
    Dovete avere quella passata di pomodoro che vi ho spiegato sopra. Se l’avete possiamo iniziare. Prendete una pentola per versarci la passata di pomodoro.
    Potete prenderla…
  • 6
    Secondo il numero di persone che devono mangiare con quel sugo. Se invece è solo per provare la mia ricetta allora basta un pentolino piccolino per versarci un’intera bottiglia.
  • 7
    Adesso che abbiamo scelto la pentola da utilizzare possiamo passare avanti.
    Versiamo la bottiglia nella pentola. Accendiamo i fornelli a fiamma non alta.
    Ma neanche molto bassa: normale.
  • 8
    E mettiamo la pentola con la passata sulla fiamma. Nel frattempo che riscalda prendiamo dell’olio (extravergine di oliva) e lo versiamo nella passata di pomodoro. Va bene anche…
  • 9
    Abbondante o se preferite non abbondante (dipende dai vostri gusti), ma l’importante che l’olio sia presente. Dopo di chè prendete il sale e nè mettiamo un cucchiaino e mezzo.
  • 10
    Mi raccomando il cucchiaio deve essere quello piccolo!
    Dopo aver versato il sale prendiamo lo zucchero, prendiamo il cucchiaio grande e ne gettiamo sul futuro sugo 2 cucchiai.
  • 11
    Mi raccomando il cucchiaio grande! Quindi per il sale un cucchiaio e mezzo, cucchiaio piccolo, e per lo zucchero due cucchiai, cucchiaio grande.
    Bene adesso prendiamo un pò di pepe.
  • 12
    Mi raccomando pepe proprio poco poco poco. Solo per dare un pò di aroma al nostro sugo. Se non vi piace il pepe non vi preoccupate l’ardente non si sente però il sugo è più gustoso.
  • 13
    Dopo che avete gettato il pepe nel sugo prendete la cipolla, ma non molta!
    Se state usando una bottiglia di sugo tagliate 5 pezzettini di cipolla minuscoli in modo che…
  • 14
    Durante la cottura la cipolla si sciogli nel sugo. Se invece le bottiglie di passata che state utilizzando sono due getterete nel sugo 10 pezzettini di cipolla tagliati minuscoli e così via..
  • 15
    Adesso che avete messo nel nostro sugo tutto quello che vi ho detto lasciamolo cuocere. Dobbiamo farlo bollire continuamente in modo che diventi più denso e non rimane liquido.
  • 16
    Perchè almeno se diventa denso colorerà molto bene la pasta al contrario di essere liquido perchè non gusterete per bene il sugo.
    Durante l’attesa della cottura del sugo e…
  • 17
    Durante la sua ebollizione ogni 5-10 minuti diamo una mescolata al nostro sugo. Dopo una mezz’oretta di ebollizione sarà pronto.
    Un buon appetito a voi e ai vostri ospiti se ci saranno!

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