Come fare un dolce al cioccolato semplice

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Foto Come fare un dolce al cioccolato semplice
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In questa guida vi spiegherò come fare una torta al cioccolato molto semplice ma deliziosa!

Cosa serve per completare questa guida:

- 300 gr farina 00;
- 300 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 1 bicchiere di latte;
- 1/2 bicchiere di olio;
- 75 gr cacao amaro;
- 1 bustina di lievito per dolci.



Istruzioni

  • 1
    Mettere tre uova in una ciotola capiente insieme a 300 grammi di zucchero e iniziare a lavorare con la frusta elettrica. Montiamo fino ad ottenere un composto che risulti ben spumoso e gonfio fino ad essere aumentato di circa il doppio.
  • 2
    Aggiungiamo 75 grammi di cacao amaro e incorporiamo con una paletta di legno. Setacciandola, aggiungiamo i 300 grammi di farina, mezzo bicchiere di olio d’ oliva e un bicchiere di latte, meglio se intero.
  • 3
    Con la frusta elettrica iniziamo a montare il composto. Più lo lavoriamo e più la torta risulterà alta e soffice. Consiglio di lavorarlo per almeno una mezzora, aggiungendo un pizzico di sale o bicarbonato.
  • 4
    Scaldiamo il forno, ventilato, fino a raggiungere la temperatura di 180°. Mettiamo una bustina di lievito per dolci nel nostro composto e incorporiamola lavorando con una paletta di legna, dall’ alto verso il basso.
  • 5
    Una volta incorporato il lievito (facendo attenzione a non smontare il composto) versiamo in una teglia. Possiamo precedentemente immburrarla e infarinarla, oppure, come suggerisco di fare, bagniamo la carta forno e usiamo quella per foderare la teglia.
  • 6
    Infornare cercando di non aprire mai il forno. La torta deve cuocere per 20 minuti a 180° e per venti a 160°. Sforniamo e una volta fredda mettiamola nel piatto di portata. A piacere possiamo spolverarla con dello zucchero a velo.

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