Come fare una crostata soffice di marmellata

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Il pollice verde non serve solo in giardinaggio ma anche sulla cucina

Istruzioni

  • 1
    Per fare una crostata bisogna avere delle ottime doti, e capacità creative per dare un tocco di sapore unico che può essere speciale per tutti coloro che sono dei grandissimi intenditori di dolciumi..
  • 2
    Una volta preparata la pasta frolla, occorre metterla in frigorifero a riposare per almeno una mezz’ora. Per coloro che non sono in grado di prepararla, vi do un informazione, questa la potete trovare anche al supermercato
  • 3
    Nelle celle frigorifere, e i prezzi non superano i due euro, e quella che vi consiglio io, è quella della buitoni, molto buona. Tenete presente che le strisce per addobbare la vostra crostata tendono a rompersi
  • 4
    Quindi cercate di essere molto cauti nell’adoperarla. La preparazione non occupa molto tempo, perchè una volta che avete pronta la pasta frolla il resto viene tutto più semplice, basta stare tranquilli
  • 5
    Proseguiamo con gli ingredienti: 125g di zucchero; 1 uovo; 15g di burro; 15g di yogurt; 300g di farina; mezza bustina di lievito per dolci; 300g di marmellata che può essere di fragola, albicocca, limone o arance
  • 6
    E infine un pizzico di sale. Una volta che avete a disposizione questi ingredienti, proseguiamo mescolando lo zucchero con l’uovo fino a che questo non diventa bianco e con della schiuma sulla superficie
  • 7
    Su una pentolina mettete nel frattempo a sciogliere 15g di burro, e dopo averlo fatto raffreddare aggiungetelo all’impasto con lo yogurt, mescolate bene il tutto e aggiungete i 300g di farina, il pizzico di sale e il lievito per dolci.
  • 8
    Il tutto deve essere mescolato con le mani fino a ottenere un impasto morbido, però se questo risulta molto soffice aggiungete della farina fino a che non si realizza la consistenza desiderata per ottenere un’ottima crostata
  • 9
    Successivamente, mettete da parte un terzo dell’impasto, e il resto dell’impasto deponetelo su due fogli di carta da forno bene tesi, e procedete a foderare una tortiera con la pasta sfoglia ottenuta
  • 10
    Dopo di che rifinite i bordi e decorate con la marmellata di vostro piacimento, stendere allo stesso modo la pasta rimasta e con una rotella o un coltello cercate di ottenere le strisce per continuare la vostra crostata
  • 11
    Mettete in forno preriscaldato a 180° per almeno una mezz’ora. Spero che questa proceda nel modo migliore, e spero di essere stata abbastanza chiara in questa guida. Grazie e buon appetito a tutti quanti

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