Come preparare cioccolatini al caffè

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 voti
Foto Come preparare cioccolatini al caffè
Condividi

Questa ricetta è fatta per aiutarvi a preparare dei gustosi cioccolatini al cacao fondente e caffè senza bisogno di utensili o macchinari specifici.

Cosa serve per completare questa guida:

- Ingredienti per 24 cioccolatini:;
- 200 gr di cioccolato extra bitter al 75%;
- 200 gr di cioccolato fondente;
- 2 dl di panna fresca;
- 20 gr di burro;
- 8 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere.



Istruzioni

  • 1
    Prima di tutto dovete tritare i 3/4 del cioccolato extra bitter e scioglietelo a bagnomaria. Fate intiepidire, unite quello rimasto e scioglietelo a bagnomaria. Fate raffreddare il cioccolato, versatene metà in 24 stampini di 2 cm di lato e mettete in frigo.
  • 2
    Tritate il cioccolato fondente, scioglietelo a bagnomaria con la panna, il burro e 4 cucchiaini di caffè e fatelo raffreddare. Mettete in frigo per un’ora poi montate la ganache con le fruste elettriche finchè cambia colore e diventa spumosa.
  • 3
    Trasferitela nei cubetti, fateli raffreddare in frigo e terminate con uno strato del cioccolato extra bitter rimasto. Lasciateli riposare in frigo per 4 ore, sformate e cospargete con il caffè rimasto. I cioccolatini sono pronti da gustare ma fate attenzione contengono 120 calorie l’uno.

Tags

, ,


Commenti alla guida

 
Chiudi

You need to log in to vote

The blog owner requires users to be logged in to be able to vote for this post.

Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.

Powered by Vote It Up