Come preparare il coniglio al mirto

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 voti
Condividi

Una ricetta facile facile per chi vuole stare leggero.

Cosa serve per completare questa guida:

- Ingredienti:;
- coniglio;;
- 100 gr di pancetta affettata;;
- 50 gr di margarina;;
- 1 rametto di mirto;;
- brodo;;
- 2 cipolle;;
- sale e pepe;.



Istruzioni

  • 1
    Preparate il coniglio per la cottura, tagliatelo a pezzi e mettetelo per una decina di minuti in una terrina con acqua e aceto.
  • 2
    Asciugate bene i pezzi di coniglio, salatelo, pepateli leggermente e avvolgeteli con la pancetta. In un largo tegame fate dorare le cipolle tritate con della margarina.
  • 3
    Unite il rametto di mirto ed il coniglio, fatelo rosolare bene da tutte le parti, bagnatelo con mezzo bicchiere di brendie fatelo evaporare a fiamma vivace.
  • 4
    Bagnate il coniglio con un paio di mestoli di brodo e cuocetelo per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo trasferite i pezzi di coniglio con il loro sughetto in una pirofila e proseguite la cottura in forno a 200° per altri 30 minuti.

Tags

,


Commenti alla guida

 
Chiudi

You need to log in to vote

The blog owner requires users to be logged in to be able to vote for this post.

Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.

Powered by Vote It Up