Come preparare il dolce ai frutti di bosco

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Un modo semplice e veloce per fare un dolce con i frutti di bosco cotti

Cosa serve per completare questa guida:

- 3 buste preparato budino vaniglia;
- 2 dischi pan di spagna;
- 100 ml vino santo, sherry dolce, porto;
- 400 gr panna montare;
- 500 gr frutti bosco cotti.



Istruzioni

  • 1
    Fare bollire 450 ml di acqua, versarla in una ciotola, e unire il preparato alla vaniglia. Amalgamarlo con un frullino elettrico e lavorare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Dopodichè tenere da parte.
  • 2
    Mettere un disco di pan di spagna in uno stampo rotondo di vetro o di ceramica di 26 centimetri di diametro e mettere l’altro disco sul piano di lavoro. Bagnare i due strati con il vino santo. Montare la panna.
  • 3
    Sul pan di spagna nello stampo stendere metà della crema, dei frutti di bosco e della panna montata, coprire con il secondo strato inzuppato e premere leggermente. Ricoprire questo strato con il resto della crema, dei frutti di bosco e della panna e mettere il dolce in frigorifero, coperto, per 3 o 4 ore.

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