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Come preparare il ragù per i bambini

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Ragù, come prepararlo e renderlo gustoso al bimby

Istruzioni

  • 1
    Il ragù è un genere di salsa che solitamente piace a tutti i bambini, questo lo si può arricchire aggiungendo alcune verdure, che solitamente i bambini non amano. In questa ricetta non faremo altro che camuffare delle verdurire all’interno del ragù per il bimby.
  • 2
    Iniziamo munendoci dei seguenti ingredienti:
    carne macinata di vitello o mista (suino e vitello/manzo)
    1 cipolla o scalogno
    1 costa di sedano
    1 carota
    1 zucchina
    1 passata di pomodoro,o pomodoro a pezzi
    olio extravergine di oliva
    sale
  • 3
    Tagliamo le nostre verdure a cubetti piccoli piccoli, cioè carota, zucchina, sedano, cipolla.
    Mettiamo il nostro trito di verdure in padella con un filo di olio e lasciamo soffriggere fino a che non assume un colore dorato.
  • 4
    Quando le verdure saranno dorate aggiungiamo la carne macinata e lasciamo cuocere finchè questa non risulta cotta, volendo si può aggiungere un bicchierino di vino bianco, l’alcool del vino evaporerà con la cottura.
  • 5
    Quando la carne sarà cotta aggiungiamo la passata o pomodoro a pezzi, copriamo e lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, se il ragù risulterà troppo stretto aggiungete dell’acqua o del brodo vegetale.
  • 6
    Saleremo il ragù del bimbi solo a cottura ultimata e non prima, quando il ragù sarà pronto saliamo, e lasciamo riposare per circa un’ora.
    Dopo di che il ragù del bimby sarà pronto e potremo condirci ogni tipo di pasta, o preparare delle squisite lasagne.

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