Come preparare la Blueberry soup

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Una specialità tipicamente americana alla portata di tutti…un po’ di mirtilli ed il gioco è fatto!!!

Istruzioni

  • 1
    Ingredienti:
    1,200 kg di mirtilli freschi;
    4 chiodi di garofano;
    a stecca di cannella;
    4 cucchiai di miele;
    1 limone;
    4 cucchiai di panna;
    1 cuchioaio di aceto rosso;
    2 vasetti di yogurt;
    1 arancia;
    sale;
    pepe
  • 2
    Lavate con cura i mirtilli;
  • 3
    Tenetene una tazza da parta, mnetre verserete il resto in una casseruola;
  • 4
    Aggiungete un litro di acqua, i chiodi di garofano e il bastone di cannella(chiusi dentro una garza).
  • 5
    Ponete sul fuoco e cuocete per unquarto d’ora, lasciando poi rafreddare
  • 6
    A questo punto frullate i mirtilli cotti
  • 7
    Metteteli in zuppiera e aggiungendovi il succo del limone, la panna e l’aceto
  • 8
    Servite la zuppa fredda
  • 9
    Un’idea sfiziosa può essere lo spargere su ogni porzione qualche mirtillo intero, un cucchiaio di yogurt e poca scorza d’arancia grattuggiata, sale e pepe

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