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Come preparare la pasta con i ceci in scatola

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Foto Come preparare la pasta con i ceci in scatola
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Ecco una saporitissima ricetta da preparare con i ceci già pronti. Leggete attentamente e vedrete che bontà.

Istruzioni

  • 1
    Prendeye una cipollina fresca, pulitela per bene e pelatela. Tagliatela a fettine molto sottili e versatela in una casseruola abbastanza capiente.
  • 2
    Prendete una patata abbastanza grande, pulitela accuratamente, pelatela e infine, tagliatela a dadini di circa un centimetro per lato.
  • 3
    Adesso prendete una foglia di alloro secca, oppure, in alternativa, un cucchiaino di alloro triturato. Aggiungete anche un cucchiano di rosmarino.
  • 4
    Un pò di maggiorana non guasterebbe nemmeno: aggiungete tutti questi aromi nella pentola insieme alla patata e alla cipolla.
  • 5
    Proseguite versando il contenuto di una scatola di pomodoro pelato. Meglio ancora se si tratta di dadini di polpa di pomodoro.
  • 6
    A questo punto potete versare un pò di olio extravergine di oliva di buona qualità e un pò di buon vino bianco da tavola.
  • 7
    Versate ancora due mestoli di acqua, quindi potete adesso avviare la cottura su fuoco a fiamma moderata fino alla completa cottura delle patate.
  • 8
    A questo punto non vi resta che filtrare i ceci dell’acqua di conservazione e versare il contenuto all’interno del sugo appena preparato.
  • 9
    Lasciate insaporire per circa tre-quattro minuti di tempo, quindi potete finalmente portare in tavola questa squisitezza.
  • 10
    Se lo desiderate potete anche aggiungere la pasta: l’importante chesi tratta di pasta piccola o corta, in alternativa, sarebbe ottimo il riso.

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