Come preparare la pizzaladera

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Foto Come preparare la pizzaladera
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Le pizze son tutte buone, ma naturalmente c’è sempre quella che piace più rispetto ad altre. Oggi ti suggerisco la pizzaladera una pizza sicuramente speciale. Andiamo a prepararla insieme. Seguimi!

Istruzioni

  • 1
    Gli ingredienti per preparare questa gustosa pizzaladera sono: 500 grammi di farina, mezzo lievito di birra,olio extra vergine di oliva, due cipolle, una scatola di pelati, 6 acciughe salate, 2 spicchi di aglio, origano e delle olive nere.
  • 2
    Procurati tutti gli ingredienti e poggiali sul tavolo da lavoro in questo modo avrai tutto sotto mano. Adesso prendi la farina.
  • 3
    Versa la farina a fontana sulla spianatoia. Al centro della farina a fontana versa al suo interno mezzo bicchiere di olio.
  • 4
    Aggiungi all’olio il lievito che scioglierai prima in un bicchiere di acqua tiepida. Aggiungi anche un po’ di sale e impasta per bene.
  • 5
    Quando l’impasto sarà compatto, elastico, sodo e liscio, coprilo con un tovagliolo e lascialo lievitare fino a che avrà raddoppiato il suo volume.
  • 6
    Quando l’impasto avrà raddoppiato il suo volume, lo riprenderai e lo impasterai per altri cinque minuti, quindi lo lascerai lievitare ancora.
  • 7
    Mentre aspetti che l’impasto lievita, prendi una padella antiaderente, poggiala sulla fiamma e versa dentro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • 8
    Aggiungi all’olio la cipolla che taglierai a velo e lasciala rosolare. Quando la cipolla sarà rosolata aggiungerai i pomodori fatti a pezzetti.
  • 9
    Fai cuocere un po’ il sugo e poi aggiungi l’origano e le acciughe che avrai lavato e asciugato. A questo punto lascia cuocere il tutto per mezz’ora.
  • 10
    Adesso prendi la teglia da forno versaci dentro un po’ di olio estendilo su tutta la superficie, quindi prendi l’impasto e rivesti la teglia.
  • 11
    Cospargi la superficie dell’impasto con il sugo. Distribuisci sopra le olive e gli spicchi di aglio in camicia e cuoci in forno caldo per mezz’ora circa.

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