Come preparare le melanzane per i bambini

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Si sa che i bambini non amano le verdure, con questa guida far mangiare le melanzane non sarà più un problema.

Cosa serve per completare questa guida:

- 1a melanzana media;
- un uovo;
- pane grattugiato q.b.;
- sale q.b.;
- un cucciaio di olio extra vergine d'oliva;
- formaggio grattugiato;
- 1 etto di prosciutto cotto ;
- latte q.b.;
- tanta tanta pazienza.



Istruzioni

  • 1
    1° passo. Convincere tuo figlio ad aiutarti non sarà difficile, fargli lavare le mani… Quello si, ma una volta fatto via si parte.
    Per prima cosa si lava la melanzana, la si libera del cappelletto spinoso e la si taglia a fette sottili seguendo la lunghezza. Questo è un lavoro da mamma!
    Nel frattanto il vostro bimbo può prendere il pane grattugiato e metterlo in una terrina con un uovo, un po di latte del formaggio grattugiato ed un pizzicotto di sale e del olio extra vergine d”oliva. Il composto dovrà risultare molle. Se ciò non dovesse essere aggiungete un altro po di latte.
    Fate rosolare le melanzane in una pentola antiaderente senza l”aggiunta di niente, per circa 4 minuti per parte. Adagiatele su di un piatto e aspettate che raffreddino un pochino.
  • 2
    Ora che avete tutti gli ingredienti potete comporre il vostro piatto. Si prende una melanzana la si stende su di un piano, si stende sopra una fettina di prosciutto cotto e un po del composto precedentemente fatto dal vostro bambino. A questo punto arrotolate la melanzana (questo è un lavoro da bambino) e fermate il tutto con uno stuzzicadenti in modo da non far uscire il composto in fase di cottura. Disponete gli involtini di melanzana in una terrina da forno (anche microonde) ricopriteli con un filo di olio extra vergine d’oliva, sale , passata di pomodoro, formaggio grattugiato e a piacere un po di panna da cucina.
  • 3
    Lasciate in forno per una decina di minuti o fino a quando le melanzane non sono cotte, senza però esagerare perché altrimenti il composto all’interno si secca troppo.
    Il risultato è garantito. Dovrà assaggiare per forza un qualcosa preparato da lui!! E poi il sapore delle melanzane è buonissimo legato al prosciutto cotto.
    Buon appetito!!

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