Come preparare un cous cous alle verdure light (ricette dieta)

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Ricette light per perdere peso senza rinunciare al gusto

Istruzioni

  • 1
    Cous cous alle verdure, una ricetta a dir poco squisita, facile e veloce da preparare, ricca di gusto colore e salute, ideale anche per pranzi al sacco, per l’ufficio o per la spiaggia può essere consumata in qualsiasi stagione.
  • 2
    Un piatto ideale per una dieta ipocalorica, ideale anche per i vegetariani in quanto non comprende ne carne ne pesce, contiene 330 calorie per porzione (100g), facilmente digeribile, insomma una ricetta ricca di aspetti positivi
  • 3
    Quali ingredienti ci servono?
    1 zucchina
    1 peperone verde
    1 piccola melanzana
    1 cipolla
    1 spicchio di aglio
    spezie a vostra scelta
    sale e pepe q.b
    olio extravergine di oliva
    a scelta un bicchierino di vino bianco per sfumare
    cous cous 250g
  • 4
    Iniziamo lavando e pulendo tutte le nostre verdure, che successivamente andremo a tagliare a dadini, mentre per la cipolla e l’aglio li triteremo finemente, quindi mettiamo il trito di aglio e cipolla e le verdure
  • 5
    In una padella con un filo di olio e un filo di acqua e facciamo cuocere per 10 minuti, se volete potete sfumare le verdure con un bicchierino di vino bianco. In un altro tegame andiamo a cuocere il nostro cous cous rispettando i tempi di cottura riportati sulla confezione
  • 6
    Una volta cotto il cous cous lo scoliamo e lo aggiungiamo alla padella contenente le verdure saltate, mescoliamo bene e aggiungiamo se necessario dell’acqua o del brodo vegetale, saliamo ed ecco che il cous cous alle verdure è pronto.
  • 7
    Possiamo condire infine il nostro cous cous con un filo di olio d’oliva crudo, se non avete modo di preparare questa ricetta fatelo la sera prima, riponete il cous cous in frigo e il giorno dopo portatevi il vostro cous cous in ufficio, una riscaldata veloce al microonde lo renderà come appena cucinato.

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