Come preparare una deliziosa crema di patate

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 voti
Condividi

Ecco come preparare una deliziosa zuppa; ideale primo nelle fredde serate invernali.

Cosa serve per completare questa guida:

- - 1 kg patate;
- - 1 porro grande;
- - 350 ml di latte;
- - 250 ml di brodo vegetale;
- - 60 gr di burro a temperatura ambiente;
- - 1 cucchiaio da cucina di olio extra vergine d’oliva;
- - noce moscata q.b.;
- - sale q.b.;
- - pepe q.b..



Istruzioni

  • 1
    Pulite il porro e tagliatelo a fette sottilissime.

    Sbucciate, lavate e tagliate a cubetti le patate.

    Fate sciogliere il burro in una pentola, aggiungetevi il porro e fatelo dorare quindi aggiungete anche le patate; fate cuocere il tutto per qualche minuto a fuoco medio quindi abbassate il fuoco.
  • 2
    Aggiungete il sale, il pepe, la noce moscata e il brodo; coprite il tutto con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti mescolando di tanto in tanto.
    Togliete la pentola dal fuoco e passate il composto con l’ausilio di un robot da cucina o di un passaverdura.
  • 3
    Riponete nuovamente il composto nella pentola, quindi su fuoco basso. Aggiungete il latte un po’ alla volta continuando a mescolare.

    Servite la crema calda e accompagnatela con qualche crostino di pane.

Tags

, , ,


Commenti alla guida

 
Chiudi

You need to log in to vote

The blog owner requires users to be logged in to be able to vote for this post.

Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.

Powered by Vote It Up