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Come pulire le verdure

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Foto Come pulire le verdure
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Ecco la maniera piu’ semplice e piu’ veloce per pulire le verdure.
Vi spieghero’ come pulire gli asparagi,i carciofi,i finocchi,i peperoni,i porri,il sedano ed altre deliziose verdure.seguitemi!

Istruzioni

  • 1
    Iniziamo dagli asparagi,raschiate bene i gambi con la lama di un contellino,oppure pelateli leggermente con un pelapatate,poi lavateli accuratamente con dell’acqua fredda,legateli a mazzetti e accorciate i gambi pareggiandoli e tagliando via la parte piu legnosa.
  • 2
    Occupiamoci ora dei carciofi,staccate le foglie piu’ esterne che sono poi le piu dure,accorciateli tagliando via le punte e parte delle foglie,tagliateli a meta’ e togliete l’eventuale barbina interna
  • 3
    Quello che in gergo si chiama “fieno”.amano a mano che li preparate immergeteli in acqua acidulata con succo di limone per evitare che a contatto con l’aria si anneriscano
  • 4
    Tocca ora a finocchi e peperoni,bene per i finocchi,pareggiate la base tagliandola con un coltellino da cucina,eliminate poi le guaine esterne piu dure e divideteli a meta’,lavateli sotto acqua corrente aprendoli leggermente con le dita.
  • 5
    Ipeperoni vanno lavati,incisi con la punta di un coltellino tagliateli a meta’ ed eliminate la parte bianca all’interno,togliete tutti i semini e sciacquateli sotto acqua corrente
  • 6
    Per quanto riguarda i porri tagliate via le radichette e la parte verde,eliminate le guaine piu esterne,lavateli sotto acqua corrente ed ecco che anche i vostri porri sono perfettamente puliti.
  • 7
    Per il sedano il procedimento di pulizia consiste nel staccare le coste piu’ spesse e lavare il tutto sotto acqua corrente,la zucca si divide in 4 parti,si eliminano semi e filamenti e si lava sotto acqua corrente tiepida.

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